Bakgrunnen for spørsmålet er at serveringsbransjen mangler kvalifisert arbeidskraft. For mange utenlandske arbeidstakere er språkbarrierer et hinder fra å inkluderes i bransjen. Likevel kan både kunnskapsprøven og etablererprøven kun avlegges på norsk.
Å gjøre prøvene tilgjengelig på flere språk, vil kunne bidra til at bransjen lettere kan rekruttere nødvendig arbeidskraft og sikre at de ansatte har nødvendig kunnskap om relevant lovgivning.